Rjúpnaðir, mjúkir eða harðsoðnir: Hvernig á að elda egg á öruggan hátt

Eggjakaka með baunum og beikoni, poached á bruschetta með guacomole eða fullkomin í einfaldleika sínum má útbúa mjúk soðin egg á tugi vegu og fyrir hvern smekk. En jafnvel þó að þú sért ekki fágaður virðist sem allir geti steikt egg. Hins vegar gleymum við oft grunnreglum en svo mikilvægum reglum - öryggisreglum. Hér eru nokkur algengustu mistökin sem þú gerir þegar þú eldar egg.

Rjúpnaðir, mjúkir eða harðsoðnir: Hvernig á að elda egg á öruggan hátt

Mynd: istockphoto.com

Fyrningardagsetning

Gleymdu fyrningardagsetningunni, sem er tilgreind á pakkanum, í engu tilviki. Útrunnið egg ætti að henda strax. Hægt er að geyma egg í ekki meira en 25 daga án ísskáps við hitastig frá 0 gráður til +20 gráður, en við hitastig frá -2 gráðum til 0 gráður eykst geymsluþol í 90 daga.

Rjúpnaðir, mjúkir eða harðsoðnir: Hvernig á að elda egg á öruggan hátt

Brauð er ekki höfuð alls: hvað mun gerast ef þú gefst upp hveiti

Hér eru sex skemmtilegar breytingar sem verða fyrir þig eftir að hafa gefist upp á brauði og bollum.

Varúð: Salmonella

Salmonellosis getur oft tengst eggjanotkun. Þessi bráða þarmasýking skapar mestu hættu fyrir börn yngri en fimm ára og fyrir aldraða yfir 65 ára aldri. Örverur sem geta verið í egginu deyja við 75 gráðu hita. Hins vegar byrjar próteinið að storkna þegar við 45 gráður, sem þýðir að eggin hafa ekki alltaf tíma til að hita upp að hitastigi sem óskað er eftir. Þess vegna er betra að búa til eggjaköku úr ferskum, bara brotnum eggjum.

Rjúpnaðir, mjúkir eða harðsoðnir: Hvernig á að elda egg á öruggan hátt

Ítalskt pasta eða japönskar rúllur: hvaða land í heiminum er með hollustu matargerðina ?

Svarið við þessari spurningu er næstum ómögulegt að gefa en samt reyndum við að átta okkur á því.

Ekki þvo eggin þín fyrirfram

Þvoðu öll eggin strax eftir ekki þess virði að kaupa. Þetta truflar náttúrulega hlífðarfilmu vörunnar. Ef eggið er of óhreint geturðu þurrkað það varlega af. Ef þú ákveður að þvo það er best að elda það strax - til dæmis sjóða það - og láta það vera tilbúið til seinna.

Rjúpnaðir, mjúkir eða harðsoðnir: Hvernig á að elda egg á öruggan hátt

Mynd: istockphoto.com

Haltu því hreinu

Þegar þú eldar, ekki gleyma að hreinsa vinnusvæðið vandlega. Þú ættir líka að þvo hendurnar oftar. Meðhöndlaðu egg á sama hátt og þú myndir gera með hráan fisk eða kjöt.

Rjúpnaðir, mjúkir eða harðsoðnir: Hvernig á að elda egg á öruggan hátt

Hungurverkfall: hvernig Anna Semenovich léttist eftir sjálfseinangrun

Söngkonan festi streitu sína við mat í allt vor og byrjaði síðan að vinna í myndinni sinni.

Með þessum einföldu reglum í huga er ekki aðeins hægt að njóta dýrindis morgunverðar, eftirréttar eða næringarríks snarls, en þú munt líka vera viss um að skaða ekki þína eigin heilsu.

Fyrri færsla Helstu brellur bekkpressunnar til að koma því í lag og forðast meiðsli
Næsta póst Hvernig á að ná sléttum maga? Þrjár gagnlegar jógaæfingar